Year-End Tsukiji — Market Shopping, Hotpot & Sushi年の瀬の築地 — 買い出しと鍋と寿司岁末筑地——年货采买·火锅与寿司

The last week of December is Tsukiji's carnival. All of Tokyo descends on the market to buy for osechi and the New Year table, the stalls shout, the crab and tuna move by the ton, and the energy is unlike any other food market moment in Japan.12月の最終週、築地は祝祭になります。東京じゅうがおせちと正月の食卓のために市場へ押し寄せ、店は声を張り、蟹と鮪がトン単位で動く。日本の食の市場で、これに並ぶ熱気の瞬間はありません。12月的最后一周，筑地变成一场狂欢。全东京的人涌进市场为御节料理和新年餐桌采买，摊主扯着嗓子叫卖，螃蟹与金枪鱼以吨为单位流转——在日本的美食市场里，没有能与之比肩的热气。

You shop it like a local, with a guide clearing the way: tasting as you go, learning what each osechi ingredient means (the herring roe, the black beans, the chestnut gold), and filling a basket with the makings of a feast. Then you retreat from the crowds to a kitchen nearby and turn the basket into lunch — a seafood hotpot and hand-made sushi, eaten hot while the market roars on outside.それを地元の人のように買い物します。ガイドが道を開き、食べ歩きながら、おせちの食材ひとつひとつの意味を学びます——数の子、黒豆、栗きんとん。籠がごちそうの材料で満ちたら、人混みを離れて近くのキッチンへ。海鮮鍋と手握りの寿司に仕立てて、市場の喧騒を外に聞きながら、熱いうちにいただきます。您将像本地人一样采买：向导开路，边走边吃，一路学习每样年货食材的寓意——鲱鱼子、黑豆、栗金团。当篮子装满一桌盛宴的原料，就撤离人潮，走进附近的厨房，把篮子变成午餐——海鲜火锅与亲手捏的寿司，趁热享用，市场的喧腾就在窗外。

Highlightsハイライト体验亮点

• Tsukiji's year-end rush — Japan's biggest food week築地の年末——日本最大の食の一週間筑地的岁末——日本最盛大的美食周
• Shop for real New Year ingredients and learn what each one means本物の正月食材を買い、その意味を知る采买真正的新年食材，读懂每一样的寓意
• Taste your way down the market with a guide clearing the pathガイドが道を開く市場の食べ歩き向导开路的市场边走边吃
• Cook a seafood hotpot and sushi lunch from your own basket自分の籠から海鮮鍋と寿司の昼食をつくる用自己篮中的食材做出火锅与寿司午餐
• One week a year, then the market rests年に一週間。そのあと市場は正月休みに一年只有一周，随后市场歇业过年

What's included含まれるもの费用说明

Know before you goご参加前に参加须知

• Late December only; dates confirmed at booking.12月下旬のみ。日程はご予約時に確定します。仅限12月下旬，日期于预约时确定。
• The market is extremely crowded — this experience keeps the group at six and moves early.市場は極めて混雑します。6名のまま、早い時間に動きます。市场极度拥挤——团队保持6人并提早行动。
• Dress warmly; part of the morning is outdoors.午前の一部は屋外です。暖かくしてお越しください。上午部分时间在室外，请注意保暖。