Knife Forging Workshop with a Master Bladesmith包丁鍛冶ワークショップ — 刀匠の系譜锻刀工坊——刀匠传承的技艺

Japanese kitchen knives are the sharpest production blades in the world, and the reason is not machinery — it is smiths. This workshop puts you at the forge of a traditional smithy, under a master bladesmith whose craft descends directly from sword-making.日本の包丁が世界一の切れ味を持つ理由は、機械ではなく鍛冶職人です。このワークショップでは、刀鍛冶の技を受け継ぐ伝統工房の炉の前に立ち、親方の直接の指導を受けます。日本厨刀拥有世界顶级的锋利度，其原因不在机器，而在锻造职人。这个工作坊让您站在传统工房的锻造炉前，接受一位技艺直承日本刀锻造的刀匠亲自指导。

Over four hours you work the steel yourself: heating, hammering, shaping and sharpening under the smith's direction, with an interpreter making sure nothing is lost. You leave understanding why a yanagiba is shaped the way it is, how a blade is balanced — and with the smithy's work in your hands.4時間、あなた自身が鋼を打ちます。熱し、鎚で打ち、形を整え、研ぐ——通訳が付き添い、質問はすべて親方に届きます。柳刃がなぜあの形なのか、刃のバランスがどう決まるのか。帰る頃には、その答えを手が覚えています。4小时里，您将亲手锻打钢材：加热、锤打、成形、研磨——翻译全程在旁，您的每个问题都能直达刀匠。柳刃为何是那个形状、刀的平衡如何决定——离开时，答案已刻进您的手上。

Highlightsハイライト体验亮点

• Work at a real forge under a master bladesmith本物の炉の前で、親方の指導のもと鋼を打つ在真正的锻造炉前接受刀匠指导
• Hammer, shape and sharpen steel yourself火造り・成形・研ぎを自分の手で亲手锤打、成形、研磨钢材
• Hear the history that connects kitchen knives to swords包丁と日本刀をつなぐ歴史を親方から聞く听刀匠讲述厨刀与日本刀相连的历史
• Small group of 4–6 so everyone gets forge time4〜6名の少人数制。全員に炉の前の時間があります4〜6人小团制，每人都有炉前时间
• Interpreter throughout — ask the smith anything通訳常駐——親方への質問は無制限翻译常驻——向刀匠提问不限

What's included含まれるもの费用说明

Know before you goご参加前に参加须知

• Closed shoes and natural-fibre clothing are required near the forge.炉の近くではつま先の出ない靴と天然素材の服が必須です。炉边须穿不露脚趾的鞋与天然纤维衣物。
• Minimum age 12; under-16s must be accompanied.12歳以上。16歳未満は保護者同伴。12岁以上可参加；16岁以下须监护人陪同。
• The workshop involves standing and moderate physical work.立ち作業と中程度の力仕事があります。包含站立与中等强度的体力劳动。
• Purchased knives can be shipped internationally from the smithy.購入した包丁は工房から海外発送できます。购买的刀具可由工房直接国际邮寄。